Dodatkowe porady!

  • Jeżeli po usunięciu głąba, liście kapusty nie rozdzielają się lub ulegają uszkodzeniu podczas odrywania, należy przygotować duży garnek, w którym zmieści się główka kapusty i zagotować w nim ok. 2 litry wody (woda ma sięgać do połowy naczynia); wodę doprawić szczyptą soli. Do gotującej się wody włożyć ostrożnie całą główkę kapusty, gotować na wolnym ogniu, odrywając poszczególne liście
  • Do gołąbków można użyć zarówno zwykłej kapusty ( jest ona dosyć twarda) lub kapusty włoskiej. W przypadku tej drugiej czas gotowania będzie dużo krótszy – ok. 15 minut
  • Dla uzyskania lepszego smaku mięso mielone można podsmażyć razem z cebulą
  • Zawinięte gołąbki przed zapiekaniem można podsmażyć na patelni z odrobiną tłuszczu
Dodaj do ulubionych