Przepisy Na Drinki

Drinki

Angielski wyraz „to drink” znaczy po prostu pić. W języku polskim drink oznacza napój przyrządzany przede wszystkim z alkoholu i innych składników, np. soków owocowych (Słownik Języka Polskiego). Prostego drinka możemy przygotować sami w domu, wykorzystując zasoby z barku, ale przygotowanie naprawdę eleganckiego drinka, który oprócz wyrafinowanego smaku odznacza się oryginalnym wyglądem jest już pewną sztuką i wymaga określonej wiedzy. Początki mieszania drinków (zwanych także koktajlami) sięgają początków XIX wieku.

Barman przygotowujący drinki powinien przede wszystkim potrafić dobierać składniki dające jak najbardziej wysublimowany smak i łączeniu ich w taki sposób, aby uzyskać efektowny wygląd. Nie zawsze chodzi o proste mieszanie soku i alkoholu w shakerze. Czasem najważniejsza jest kolejność wlewania składników. Soki lub syropy owocowe są zazwyczaj cięższe od alkoholu i opadają na dno, co daje efekt wizualny. Ważny jest również dobór szklanki, a także ozdób – wisienek lub plasterków cytrusów, a także słomki do picia czy mieszadełka. Wiele barów oferuje gotowe i sprawdzone rodzaje drinków, które można przygotować na zamówienie; w Internecie również znajdziemy wiele przepisów. Myślę jednak, że lepiej jest delektować się smakiem 1 – 2 drinków, niż wlewać je w siebie bez ograniczeń.

Ale istnieje jeszcze inny rodzaj drinka. Jest to drink energetyzujący – gazowany i pobudzający napój bezalkoholowy. Są to napoje przeznaczone dla osób wykonujących wzmożony wysiłek psychiczny lub krótkotrwały wysiłek fizyczny. Skład większości z tych napoi jest podobny – woda, cukier, regulatory kwasowości, kofeina, witaminy, czasem teobromina, kwas askorbinowy czy ekstrakt z guarany. Napoje takie zwiększają szybkość reakcji i wydolność organizmu, wzmacniają koncentrację, przeciwdziałają zmęczeniu oraz przyspieszają metabolizm. Popijają je często studenci w czasie ciężkiej sesji egzaminacyjnej, kierowcy jadący w długą trasę, a także uczestnicy dyskotek czy imprez klubowych. Ale uwaga! Oprócz pobudzania organizmu takie drinki mają też działanie uboczne – nadużywane powodują uszkodzenie układu nerwowego i serca.