Przepisy Ze Składnikiem: Oliwa
Oliwa
Oliwa to olej pochodzenia roślinnego, którego barwa zmienia się od złocistożółtej do zielonożółtej, co uwarunkowane jest gatunkiem oliwek. Jest pozyskiwana przez tłoczenie, czyli wyciskanie miąższu owoców oliwki uprawnej. Oliwa ma słodkawy smak. Olej oliwkowy w kuchni najczęściej wykorzystywany jest do sałatek i smażenia w głębokim tłuszczu.
