Przepis na Pulpety w sosie serowym
  • Czas przygotowania: 30 minut
  • Czas gotowania: 60 minut
  • Porcje:
Drukuj Wartość odżywcza (w porcji)

Wartość odżywcza (w porcji)

  • Kalorie: 480 kcal/1 porcja

Przez 27 stycznia 2016

Delikatne, mięsne kuleczki oblane aksamitnym, serowym sosem to świetny pomysł na prosty i sycący obiad. Kompozycja sera i klopsików sprawia, że potrawa ma nie tylko niepowtarzalny smak, ale i wyjątkową teksturę. Pulpety w sosie serowym można podawać z makaronem, kaszą, ryżem czy puree ziemniaczanym!

Składniki na Pulpety

Sposób wykonania Pulpetów

Pulpety

  1. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na oleju.
  2. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę.
  3. Mięso przełożyć do naczynia, dodać cebulę, czosnek, bułkę tartą, jajko, mąkę ziemniaczaną, sól czosnkową, pieprz ziołowy, szczyptę soli i pieprzu. Wymieszać.
  4. Formować kuleczki wielkości orzecha włoskiego.

Sos serowy

  1. Bulion zagotować, wrzucić do niego pulpety, gotować przez 30 minut.
  2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, podsmażyć na maśle.
  3. Do podsmażonej cebuli dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek, zrumienić na złoty kolor.
  4. Serek topiony pokroić na mniejsze kawałki, dodać do cebuli i czosnku. Następnie dolewać powoli gorący bulion (bez pulpetów), cały czas mieszając, aby ser dobrze się rozpuścił.
  5. Sos zagęścić zawiesiną z mąki i ½ szklanki wody, dodać śmietanę; wszystko dokładnie wymieszać i zagotować.
  6. Do sosu dodać także żółty ser (starty na tarce o grubych) oczkach oraz posiekaną pietruszkę. Całość doprawić pieprzem, solą. Do sosu przełożyć także pulpety, zagotować.
  7. Podawać zaraz po przygotowaniu z makaronem lub ziemniakami.

Smacznego!

Alergeny pokarmowe

Alergeny pokarmowe

5 gwiazdek, bazując na 1 ocenach
Dodaj do ulubionych
Autor Dania główne, Przepisy4 komentarze , ,