Tradycyjne danie kuchni polskiej, podstawa większości zup. A wokół niego wciąż liczne pytania. Ile go gotować? Rosół to bardzo dopieszczona zupa, wymaga bardzo dużo czasu. W tym przypadku nie możemy niczego przyspieszyć, jeśli zależy Ci na smacznym domowym rosole. Średnio rosół należy gotować od 1,5 do 2 godzin, czyli do momentu kiedy mięso będzie miękkie. Rosół należy gotować na wolnym ogniu, by tylko delikatnie bulgotał, a nie gotował się za mocno. Krócej gotowany będzie mniej aromatyczny i wartościowy.
