Przepisy Ze Składnikiem: Wędzony Boczek

Boczek wędzony

Boczek wędzony

Skąd się bierze boczek, bo przecież zanim trafił do sklepu to skądś się wziął? To dolna część wieprzowej tuszy. Możemy go nabyć z żeberkami lub bez. Boczek z angielska nazywany też jest bekonem. Inne nazwy jakich używamy w Polsce dla boczku wędzonego to szpyrki lub szperki. Do czego najczęściej używamy boczku wędzonego? Zazwyczaj korzystamy z jego walorów smakowych na kanapce, w jajecznicy, dodajemy go do roladek, mięs, pasztetów czy bigosów.