Przepisy Ze Składnikiem: Dorsz

Dorsz

Dorsz

Dorsz to drapieżna, morska ryba. Zwany również dorszem atlantyckim czy wątłuszem. Ta ryba miała ogromne znaczenie w rozwoju wybrzeży północnego Atlantyku. W Polsce najczęściej spotykamy się z dorszem bałtyckim. Ta łatwo dostępna, pożywna i całkiem spora ryba jest niemalże najważniejszą z poławianych ryb. Jest też przyczyną wielu konfliktów międzynarodowych. Niestety, dorsz zagrożony jest wyginięciem. Jego liczne populacje na zachodnim Atlantyku, Bałtyku i Morzu Północnym zostały przełowione i ryb jest coraz mniej.