Przepis na Zapiekankę z kurczakiem w curry i dynią

1. Filety z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę.
2. W osobnym naczyniu przygotować marynatę składającą się z curry, ziół prowansalskich, 3 łyżek oliwy, szczypty soli i pieprzu.
3. Kawałki kurczaka dokładnie obtoczyć w marynacie i odstawić na 1 h do lodówki.
4. Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę; podobnie postąpić z dynią.
5. Warzywa umieścić w naczyniu żaroodpornym (można warstwowo), oprószyć je solą i pieprzem, po czym wyłożyć na nie kawałki kurczaka.
6. Danie wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na 30 - 40 minut.
7. Podawać zaraz po przygotowaniu z ulubioną surówką.

Smacznego!