Przepis na Śmietanowo – porowe cukinie nadziewane mięsem mielonym i ryżem
  • Czas przygotowania: 10 minut
  • Czas gotowania: 50 minut
  • Porcje:
Drukuj Wartość odżywcza (w porcji)

Wartość odżywcza (w porcji)

  • Kalorie: 470 kcal/1 porcja

Przez 12 grudnia 2015

Połączenie neutralnej w smaku cukinii, zmielonego mięsa i ryżu to świetny pomysł na obiad i przekąskę. Zapiekana cukinia wypełniona smacznym, wyrazistym nadzieniem, z dodatkiem pora, odświeży każdą kuchnię. Danie jest efektowne, dlatego śmiało można je zaserwować gościom. Dodatkowo wymaga minimum wysiłku, ponieważ potrawa sama „przyrządza się” w piekarniku!

Składniki na Cukinie

Sposób wykonania Cukinii

  1. Cebulę obrać, posiekać, podsmażyć na patelni z dodatkiem 3 łyżek oliwy z oliwek.
  2. Do podsmażonej cebuli dodać mięso, dusić przez ok. 10 minut pod przykryciem, co jakiś czas mieszając.
  3. Mięso doprawić solą, pieprzem, tymiankiem; wszystko dokładnie wymieszać i podsmażyć.
  4. Ryż ugotować w 1 szklance wody z dodatkiem szczypty soli, odstawić do wystudzenia; wymieszać z mięsem.
  5. Cukinię przeciąć wzdłuż na pół, ugotować ją w osolonej wodzie (czas gotowania – ok. 10 minut). Następnie wydrążyć z połówek miąższ, pozostawiając odstęp ok. 1,5 cm od skóry.
  6. Połówki cukinii wypełnić nadzieniem i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Cukinie skropić oliwą z oliwek i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza na ok. 20 minut.
  8. Białą część pora umyć, przekroić wzdłuż na pół i pokroić w półplasterki.
  9. W garnku rozpuścić masło, dodać półplasterki pora, podsmażyć.
  10. Kiedy por będzie miękki dodać śmietanę oraz odrobinę pieprzu, zagotować.
  11. Pod koniec pieczenia cukinie przykryć warstwą porów i pozostawić w piekarnik jeszcze przez 5 minut.
  12. Podawać zaraz po przygotowaniu.

Smacznego!

5 gwiazdek, bazując na 1 ocenach
Dodaj do ulubionych
Autor Dania główne, Przekąski, Przepisy2 komentarze , , , ,