Przepis na Placki z kalafiora
Drukuj Wartość odżywcza (w porcji)

Wartość odżywcza (w porcji)

  • Kalorie: 345 kcal/1 porcja

Przez 1 grudnia 2015

Kalafior, tak samo jak ziemniaki, to dobry produkt na placki. Każdy kto lubi kalafiora zapiekanego, zachwyci się tym daniem. Placuszki z kalafiora nie wymagają dużego zachodu, a przygotowany obiad jest bardzo smaczny i tani. Z czym się je jada? Duża dowolność. Sos pieczarkowy, koperkowy, miętowy, czosnkowy, pomidorowy a także z surówkami.

Składniki na Placki

Sposób wykonania Placków

  1. Kwiaty kalafiora podzielić na mniejsze części.
  2. Zagotować 2,5 l wody, dodać szczyptę soli.
  3. Na wrzącą wodę wrzucić kawałki kalafiora, gotować ok. 7 – 10 minut, odcedzić, a następnie utłuc je tłuczkiem do ziemniaków.
  4. Masę kalafiorową przełożyć na sito o gęstych oczkach i odsączyć całą wodę przy pomocy łyżki.
  5. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę, dodać do masy kalafiorowej.
  6. Do masy dodać także jajko, 4 łyżki bułki tartej, mąkę ziemniaczaną oraz pietruszkę. Całość doprawić solą i pieprzem, wymieszać.
  7. Z tak przygotowanej masy formować kotlety wielkości połowy dłoni i obtaczać w bułce tartej.
  8. Na patelni rozgrzać 1 szklankę oleju.
  9. Przygotowane kotlety smażyć na rozgrzanym tłuszczu po ok. 3 – 5 minut z każdej strony. Kuchenka podczas smażenia powinna pracować na 6 lub 7 poziomie mocy lub średnim palniku.
  10. Usmażone kotlety odsączyć z nadmiaru tłuszczu przy pomocy ręcznika papierowego.
  11. Podawać z ulubioną surówką lub sosem czosnkowym.

Smacznego!

Alergeny pokarmowe

Alergeny pokarmowe

3 gwiazdek, bazując na 1 ocenach
Dodaj do ulubionych
Autor Placki, Przekąski, Przepisy2 komentarze , ,