- Czas przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 1h 30 min
- Porcje: 4 porcje
Wartość odżywcza (w porcji)
- Kalorie: 450 kcal/1 porcja
Przepis na Makaron z pieczonym kurczakiem w pomidorowym pesto
Kto nie lubi kuchni włoskiej? Taką namiastkę można osiągnąć przygotowując makaron z pieczonym kurczakiem i pomidorowym Pesto. Danie jest dość proste w wykonaniu, jednak potrzebuje nieco czasu i cierpliwości. Głównie z uwagi na pieczonego kurczaka, to on pochłania lwią część wymaganego czasu. Pozostałe składniki przygotowuje się szybko i bez większego trudu. A efekt? Zaskakująco – piorunujący!
Składniki na Makaron z pieczonym kurczakiem
- Kurczak
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- 1 łyżeczka tymianku
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- Pomidorowe pesto
- 1 słoik suszonych pomidorów
- 3 ząbki czosnku
- 20 g orzechów piniowych
- 1 łyżka suszonej bazylii
- parmezan
- oliwa z oliwek
- sól
- Makaron
- 400 makaronu typu „Penne”
- sól
Sposób wykonania Makaronu z pieczonym kurczakiem
Kurczak
- Piersi z kurczaka opłukać i osuszyć przy pomocy papierowego ręcznika.
- Następnie mięso oprószyć solą, pieprzem, tymiankiem i skropić oliwą z oliwek; wstawić na 2 godziny do lodówki.
- Po upływie 2 godzin, mięso włożyć do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni Celsjusza i piec przez 30 minut.
Pomidorowe pesto
- Ząbki czosnku, orzechy piniowe oraz suszone pomidory przełożyć do malaksera i zmiksować na jednolitą masę.
- Następnie dodać 6 łyżek oliwy z oliwek oraz 30 g startego parmezanu, wszystko zmiksować tak, aby powstało gładkie pesto.
- Pesto doprawić suszoną bazylią oraz szczyptą soli.
Makaron
- Zagotować 2 l wody, dodać 1 łyżkę soli, wrzucić makaron i gotować go przez ok. 8 minut. Makaron musi być „al dente”. Odcedzić.
- Gorący makaron wymieszać z przygotowanym wcześniej pesto oraz kawałkami piersi z kurczaka.
- Potrawę udekorować parmezanem lub bazylią.
Każda potrwa z makaronem przenosi nas w nowy lepszy Świat. Świat, który charakteryzuje się świetnym humorem oraz samopoczuciem. Więc jego połączenie z kurczakiem oraz pomidorowym pesto to coś co warto choćby raz spróbować.
Tak, makaron to zdecydowanie lepszy świat!:D