Dodatkowe porady!

  • Prze smażeniem plastry schabu można zanurzyć w mleku i odstawić na 2 godziny do lodówki; mięso wówczas skruszeje
  • Każdy kotlet powinien ważyć ok. 10 dag; z 1 kg mięsa otrzymuje się ok. 10 kotletów
  • Aby kotlety były smaczniejsze, należy je smażyć na smalcu
  • Jeżeli po usmażeniu kotleta, panierka odrywa się od mięsa, przez zanurzeniem kotleta w jajku należy obtoczyć go dodatkowo w mące
Dodaj do ulubionych