Trudno jest wyobrazić sobie święta bez zupy grzybowej czy wielu potraw bez grzybów. To one sprawiają, że danie zyskuje wyrafinowany smak i aromat. Są doskonałym dodatkiem do mięs, szczególnie dziczyzny, ale też do pasztetów. Grzyby może jeść każdy poza dziećmi oraz osobami, które mają problemy z układem pokarmowym. Dlaczego nie należy podawać ich dzieciom? Ponieważ ich układ pokarmowy nie jest jeszcze tak wykształcony jak w przypadku dorosłego człowieka. Grzyby są dla nich ciężkostrawne i często prowadzą do zatruć, w skrajnych przypadkach do śmierci. Innych przeciwwskazań nie ma, natomiast zawsze grzyby należy kupować w sprawdzonych miejscach.