Białe grudki czy też osad w zupie są wynikiem zważenia się śmietany bądź niedokładnego roztarcia mąki. By uniknąć gródek, gdy zagęszczasz zupę mąką, wykorzystaj pewien trik. Wystarczy wlać wodę do słoika, a następnie wsypać dowolną ilość mąki. Zakręć słoik i energicznie nim potrząsaj przez chwilę. Szybko uzyskasz jednolitą konsystencję i unikniesz grudek w zupie. Przy śmietanie pamiętaj, by nie wlewać jej bezpośrednio do zupy. Do śmietany stopniowo dodawaj gorącej zupy, energicznie mieszając. Następnie wlej całość do zupy.
