Gotowanie jajka na miękko to nie lada sztuka. Białko powinno być ścięte, zaś żółtko idealnie płynne. Nie jest to wcale trudne, gdy przygotujesz wcześniej stoper i jajka. Najlepiej wyjąć je z lodówki kilkanaście minut wcześniej, by miały temperaturę pokojową. Ewentualnie można je położyć chwilę na kaloryfer. W rondelku zagrzej wodę. Gdy zacznie wrzeć wkładaj delikatnie jajko na łyżce stołowej. Ułóż je na dnie. Absolutnie nie wrzucaj, bo może pęknąć (różnica temperatur). W zależności od rozmiaru, trzymaj je w gotującej się wodzie. Jajka w rozmiarze S – 3,5 minuty M – 4 minuty i jajka L – 5 minut. Po tym czasie wyjmij jajko łyżką i włóż do miseczki z zimną wodą, by przerwać ścinanie się żółtka.