Chleb na drugi dzień jest jak guma, a bułki nie da się nawet przekroić? Najdłużej świeży pozostaje chleb z mąki żytniej, upieczony na zakwasie. Odpowiednio przechowywany będzie świeży nawet przez 10 dni. Najszybciej świeżość traci drożdżowy, pszenny chleb. Pieczywo lubi naturalne otoczenie, to znaczy, że do pakowania powinniśmy używać naturalnych rzeczy. Dobrze sprawdzają się lniane worki, a najlepiej zainwestować w drewniany chlebak. Pieczywo musi oddychać, oddawać wilgoć, a zarazem nie otrzymać jej od otoczenia. Taką rolę spełniają zarówno lniane worki jak i drewniane chlebaki. Dzięki nim pieczywo jest o wiele dłużej świeże.
