Zabielanie zupy kojarzy się ze śmietaną. Nią zupę zabielały nasze mamy i babcie. A można sięgnąć też po inne produkty, które świetnie się sprawdzą. Smak jednak już nie będzie ten sam, bo co smaczna śmietana, to smaczna śmietana, ale coś za coś. Śmietanę można zamienić na jogurt naturalny. Aby się nie zważył, postępujemy tak samo jak w przypadku śmietany. Zupę można zabielić również kefirem, ale z racji kwaśnego smaku polecany jest do zup owocowych, podawanych na chłodno. Wśród propozycji zabielania zupy można spotkać również mleko, mascarpone czy serek naturalny. Każdej opcji warto spróbować, bo jeden składnik, a zmienia smak zupy, być może to ten, którego poszukujemy…?