Często powtarzany zwrot przez mamy i babcie. Dziś częściej spotkamy określenie zabielanie zupy. Zaciąganie i zabielanie to synonimy. Zupę zabiela się na różne sposoby: samą śmietaną, śmietaną z mąką, mąką z wodą czy zasmażką z wody i mąki. Zaciąganie zupy powoduje, że uzyskuje jasny kolor i jest gęstsza.
